Lapiniai kopūstai (Kale) 'Scarlet' Sėklų 1g ( Brassica oleracea convar. acephala var. sabellica)

Lapiniai kopūstai (kale) – tai maistinga ir lengvai auginama daržovė, vertinama dėl savo atsparumo ir ilgo derėjimo. Juos galima sėti tiesiai į dirvą nuo balandžio pabaigos iki birželio, o norint ankstesnio derliaus – daiginti vazonėliuose. Augalai geriausiai auga derlingoje, purioje dirvoje ir saulėtoje ar pusiau pavėsingoje vietoje. Kale pakelia žemesnes temperatūras, todėl gali būti auginami iki vėlyvo rudens, o net ir lengvos šalnos pagerina jų skonį.

Svarbu užtikrinti tolygų laistymą, ypač sausros metu, kad lapai būtų švelnesni. Augimo metu rekomenduojama papildomai patręšti azoto turinčiomis trąšomis, kad augalai formuotų vešlią lapiją. Derlius imamas palaipsniui – skinami apatiniai lapai, o augalas toliau auga ir leidžia naujus. Lapiniai kopūstai yra gana atsparūs ligoms, tačiau gali būti pažeidžiami kenkėjų, todėl verta stebėti augalus.

Maistine prasme kale yra itin vertingi – juose gausu vitaminų C, K, A, taip pat mineralų ir antioksidantų. Jie stiprina imuninę sistemą, gerina virškinimą ir yra naudingi bendrai organizmo būklei. Lapai tinka salotoms, kokteiliams, troškiniams ar net traškučiams gaminti, todėl tai universali daržovė kasdienėje virtuvėje.