Portulakos (Portulaca sativa) Sėklų 0,5g
Portulaka – viena maistingiausių lapinių daržovių pasaulyje, vertinama dėl traškių, sultingų lapų ir gaivaus, švelniai rūgštoko skonio. Jauni lapai puikiai tinka šviežioms salotoms, sumuštiniams ir kokteiliams. Augalas auga greitai, yra labai nereiklus ir gali būti auginamas tiek darže, tiek vazonuose ar balkone. Puikus pasirinkimas tiems, kurie nori auginti sveiką ir lengvai užauginamą salotinę daržovę.
- Stock: 8
- Category: Sėklos Daržovių sėklos Kitos daržovės Salotos, špinatai ir kitos lapinės daržovės
Portulaka sativa – traški ir labai maistinga salotinė daržovė
Portulaka (Portulaca sativa, dar vadinama daržine portulaka) – sena, bet vėl sparčiai populiarėjanti salotinė daržovė, vertinama dėl gaivaus skonio ir išskirtinės maistinės vertės. Tai žemas, greitai augantis augalas su sultingais stiebais ir storais, traškiais lapeliais. Jauni lapai ir stiebai valgomi švieži – jie puikiai tinka salotoms, sumuštiniams ar žaliems kokteiliams.
Portulakos skonis gaivus, švelniai rūgštokas, primenantis špinatus su lengva citrinos nata. Lapai traškūs ir sultingi, todėl salotoms suteikia malonios tekstūros. Ši daržovė ypač vertinama Viduržemio jūros, Artimųjų Rytų ir Kaukazo virtuvėse, kur iš jos ruošiamos šviežios salotos, daržovių mišiniai ar garnyrai.
Portulaka laikoma viena maistingiausių lapinių daržovių. Ji pasižymi dideliu omega-3 riebalų rūgščių, vitamino C, beta karoteno, kalio ir magnio kiekiu. Dėl to ji vertinama ne tik kaip skani, bet ir kaip labai naudinga kasdienės mitybos dalis.
Augalas nereiklus, greitai augantis ir puikiai prisitaikantis prie įvairių sąlygų. Geriausiai auga saulėtoje vietoje, lengvoje dirvoje. Sėklos dygsta greitai, o pirmuosius lapus salotoms galima skinti jau po kelių savaičių. Jauni augalai gali būti skinami kelis kartus per sezoną.
Portulaka puikiai tinka ir daržui, ir pakeltoms lysvėms, ir vazonams. Dėl kompaktiško augimo ji gali būti auginama net balkone ar terasoje.
Naudojimas virtuvėje
- šviežios salotos
- daržovių mišiniai
- sumuštiniai
- žalieji kokteiliai
- garnyrai prie žuvies ar mėsos patiekalų
Portulaka – tai paprasta auginti, greitai auganti ir labai naudinga salotinė daržovė, kuri suteiks jūsų patiekalams šviežumo ir maistinės vertės.