Tai viena populiariausių sviestinių moliūgų veislių, vertinama dėl savo skonio ir patikimo derliaus. Augalas vijoklinis, leidžia ilgus, stiprius stiebus, kurie gali siekti kelis metrus ir plisti žeme arba kilti atramomis. Lapai dideli, šiurkštoki, su lengvu skiautėtumu, būdingi visai šiai rūšiai. Žiedai geltoni, stambūs, atskirai vyriški ir moteriški, pastarieji su aiškiai matoma užuomazga – būsimu vaisiumi.
Vaisiai kriaušės formos – platesni apačioje, siauresni viršuje, su nedidele sėklų kamera. Odelė šviesiai rusva, subrendusi tampa tvirta ir apsaugo vaisių laikymo metu. Minkštimas sodriai oranžinis, tankus, švelnios, beveik sviestinės konsistencijos ir maloniai salstelėjęs. Dėl mažos sėklų dalies didžioji vaisiaus dalis yra naudinga, vientisa minkštimo masė.
Ši veislė šilumamėgė, todėl sėjama tik į gerai įšilusią dirvą arba iš anksto auginami daigai. Geriausiai auga saulėtoje vietoje, purioje, derlingoje ir pakankamai drėgnoje dirvoje. Sodinant reikia palikti daugiau vietos, nes augalas stipriai plečiasi. Vegetacija ilgesnė, todėl Lietuvos sąlygomis dažnai verta auginti per daigus, kad vaisiai spėtų pilnai sunokti.
Priežiūra nėra sudėtinga, tačiau svarbu užtikrinti pastovią drėgmę ir pakankamą maisto medžiagų kiekį. Augalas pakankamai atsparus sausroms, bet derlius būna geresnis reguliariai laistant. Vaisiai skinami pilnai subrendę, kai odelė sukietėja ir įgauna būdingą spalvą. ‘Butternut’ moliūgai gerai laikosi per žiemą, neprarasdami skonio ir kokybės. Dėl savo universalumo ši veislė plačiai naudojama virtuvėje – nuo sriubų iki kepinių.
