Moliūgai (Cukinija) 'Delicata' 5 sėklos (Cucurbita pepo)

Moliūgas „Delicata“ yra tikras atradimas tiems, kurie nemėgsta vargti virtuvėje, nes tai viena retų veislių, kurios itin plona žievelė yra valgoma, tad jos nereikia skusti. Šie moliūgai užauga pailgi, grakštūs, dramblio kaulo spalvos su ryškiais žaliais dryžiais, o savo forma primena nedidelius rudeninius batonus. Vaisiai yra kompaktiški, sveria apie 300–600 gramų, todėl idealiai tinka vienai porcijai paruošti tiesiog perpjovus išilgai ir iškepus orkaitėje. Jų minkštimas pasižymi nuostabiu saldumu ir kremine tekstūra, kuri skoniu labai primena keptus kukurūzus arba saldžiąsias bulves. Augalas auga kaip vidutinio ilgio virkščias leidžiantis krūmas, pasiekiantis apie 30–45 cm aukštį, tačiau jam reikia vietos driektis ant žemės arba tvirtos atramos. Sėti sėklas geriausia gegužės pabaigoje tiesiai į šiltą, trąšią dirvą arba sodinti daigais, parinkus saulėtą ir nuo vėjo apsaugotą sodo kampelį. Ši veislė subręsta palyginti greitai, per 90–100 dienų, todėl derliumi džiaugsitės dar iki didžiųjų rudens darganų. Sodininkai vertina „Delicata“ dėl jos derlingumo – vienas keras gali padovanoti net 5–8 dailius vaisius, kurie puikiai laikosi vėsioje patalpoje kelis mėnesius. Virtuvėje jie yra tikri universalai: juos galima įdaryti mėsos ar kruopų įdarais, pjaustyti žiedais ir kepti kaip užkandį arba trinti į aksomines sriubas. Tai idealus pasirinkimas gurmanams, ieškantiems maksimalaus skonio su minimaliomis pastangomis, nes paruošimas užtrunka vos kelias minutes.